Fattoria Santa Lucia è una azienda agricola con allevamento di bufale e caseificio aziendale con una forte vocazione per la didattica e per l’educazione alimentare delle giovani generazioni. Da anni accoglie visitatori grandi e piccoli a cui spiega i segreti per ottenere una mozzarella di altissima qualità: partire dall’alimentazione del bestiame sin dalla coltivazione, essere scrupolosi nell’assicurare il benessere animale e conservare l’artigianalità nella trasformazione.

In collaborazione con Agrigiochiamo associazione che da anni in tutta Italia si occupa di didattica e comunicazione agro-alimentare propone percorsi ludico-didattici, condotti da operatori altamente qualificati e basati sul metodo dell’ “imparare facendo”, i cui contenuti fanno riferimento alle buone pratiche applicate alla gestione dell’allevamento e alla trasformazione del latte ponendo particolare attenzione al consumo responsabile e alla garanzia di freschezza del prodotto.